历史背景

各种各样的螃蟹（超过800种）都有很厚的壳和一对钳子，它们生活在盐水与淡水中，甚至生活在陆地上。几千年来，螃蟹都是人类的食物；在全球范围内，被捕捉、养殖和消费的海洋甲壳类动物中，螃蟹的数量超过了20%。水生螃蟹分泌信息素来吸引配偶——鉴于它们非常美味，这真是一个必要的生存技能——同时陆生螃蟹常使用视觉信号，比如招潮公蟹挥舞着它们巨大的爪子来吸引母蟹。